1 利于粮食增产

黄酮类物质能促进植物的光合作用，有助于植物的根、茎、叶的生长发育，因而对蔬菜、葡萄、柑桔等多种作物具有明显的增产作用。喷施竹叶黄酮的辣椒长势好，株高较对照品增加了97.5 %，耐寒性也得到了一定程度的提高!p。竹叶黄酮也能增加小白菜的产量，并能改善其品质。

2 用作植物源农药

黄酮类化合物普遍存在于植物体内，植物的花、果实、种子等部位都发现含有这些了u-'h}物质，其来源十分丰富，利用其杀虫、杀菌、抗草等的特性，可制成植物源农药。与传统农药相比，植物源农药对环境友好，其靶标生物易灭杀，对非靶标生物相对安全，甚至会促进植物生长，因而发展势头迅猛。据报道，0.3%苦·小璧碱·黄酮水剂可有效防治多种病毒病和多种真}脚险病害。张武军等利用该水剂防治辣椒病毒病，2年的田间试验表明，使用浓度为30 mg/L时，防效为55%}76%对飞机草和苦槛蓝进行乙醇浸提、氯仿萃取，可得到6种黄酮类化合物，它们对小菜蛾具有一定的产卵忌避和拒食作用，可开发成植物源农药。刘保川等从小麦叶片的醇提液中萃取分离得到2种黄酮类物质，发现它们对麦长管蚜的生长发育有明显的抑制作用。水稻麦黄酮也被发现可引起褐飞虱绝食、忌避产卵，甚至发生死亡。

3 促进动物生长，改善肉质

添加黄酮的伺料可以有益于动物肠道的健康，促进肠道对营养物质的消化吸收，提高对钙的吸收能力，有利于动物生长性能的提高。左瑞华等f=}l研究了旅菜黄酮对皖西白鹅雏鹅生长的影响，发现旅菜黄酮作为雏鹅伺料添加剂可明显提高皖西白鹅雏鹅的生产性能，尤其在体重和体长2个方面表现显著。欧阳克蕙等}zs}发现，试验组添加首蓓黄酮后鸡的平均日采食量有下降趋势，但日增重和伺料报酬提高，并提高了鸡肉的品质。陈仁伟f=}l的研究表明，添加沙葱黄酮于舍伺肉羊日粮中，让试验羊自由采食，试验期60 d后发现肉羊的采食量和平均日增重较对照组均得到了提高，料肉比降幅显著，并且提高了羊肉中的总氨基酸和必需氨基酸量。

4 类雌激素作用

黄酮类物质可与雌二醇激素受体结合，发挥类雌激素的作用，能促进动物胚胎发育，增加泌乳量和产蛋量，调节内源性激素水平，加速动物的生长。赵萌等12喀藤茶总黄酮添加到仔猪日粮中，研究了添加量对仔猪生长性能的影响，发现添加量为。.5%时，仔猪的生长性能显著提高，还能抑制仔猪的呼吸道疾病。大豆黄酮能够提高奶牛的生长激素UGH)、催乳素}PRL)、雌二醇(E2)水平;若将大豆异黄酮和有机硒添加到母猪日粮中，可以改善母猪的繁殖性能和仔猪的生长性能，减少哺乳期母猪失重;在妊娠后期每天肌肉注射染料木黄酮，能够提高母猪血液IGF-1浓度和新生仔猪洞体脂肪，降低仔猪断奶前死亡率。

5 抗氧化及免疫作用

黄酮类物质在抗氧化和免疫活性方面具有明显功效，其具有消灭自由基、抑制脂质过氧化的作用，并能调节机体的体液免疫功能。若在伺料中添加一定量的大豆黄酮，奶牛血清GSH-Px酶活险,MDA含量、SOD活险与对照组相比均显著提高了，同时一定程度上提高了奶牛的免疫功能f3ol。若对肉羊喂食沙葱总黄酮，添加量为1133 mg/kg时，肉羊体内抗氧化指标明显增强，并且其效果具有时间和剂量依赖性，但要注意需持续伺养30 d才起效用。